Gừng - Can Khương

Gừng là thực phẩm rất quen thuộc với đời sống hàng ngày, và trong bài này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 1 công dụng nữa của củ gừng đó là công dụng chữa bệnh.
Củ gừng có thể dùng toàn bộ củ gừng làm vị thuốc chữa bệnh. Củ gừng tươi gọi là sinh khương, vị cay, tính ôn ấm, có tác dụng ôn trung, tán hàn, tiêu đầy chướng và chữa các bệnh cảm mạo thời khí, đặc biệt là cảm hàn, cảm lạnh ….
Vỏ củ gừng còn gọi là khương bì, có tác dụng tốt trong điều trị các bệnh phù thũng ở tay chân do thận hoặc phù toàn thân.
Gừng khô gọi là can khương, tính ôn ấm hơn so với gừng tươi, thường sử dụng chữa trong các trường hợp bị nhiễm lạnh, bụng đầy chướng do lạnh.
Củ gừng đem đốt cháy gần thành than gọi là hắc khương, đây là loại dược phẩm vị cay, hơi đắng, tôn vị ôn ấm của củ gừng lên rất là cao. Thường được dùng trong các trường hợp hạ nhiệt do bị hư hỏa.

Cách sử dụng củ gừng để chữa bệnh:
Gừng chữa được rất nhiều bệnh. Trong trường hợp đi gặp trời mưa lạnh, về thấy người đau mỏi, ngây ngấy sốt, hắt hơi, sổ mũi, nổi da gà …Chúng ta chỉ cần sử dụng gừng theo cách sau: lấy 1 củ gừng tươi bằng ngón tay cái của người bệnh, đem giã củ gừng ra, pha thêm 10ml rượu trắng + 150 ml nước sôi. Ngâm khoảng 5 phút, khi nước thuốc còn nóng ấm thì uống. Còn phần bã còn lại đắp vào rốn rồi đắp chăn nằm nghỉ ngơi, khoảng 15 – 20 phút, thì cảm lạnh do cảm nhiễm thời tiết sẽ hết. Thực ra khi đắp bã gừng vào rốn, vì trong khi uống đã có tác dụng ôn ấm cơ thể, còn đắp vào huyệt thần khuyết là huyệt chính giúp cho hiện tượng làm ấm cơ thể được tốt hơn. Đây cũng là bài thuốc kinh nghiệm trị các trường hợp cảm lạnh do mưa, đặc biệt các trường hợp nấc cụt do nhiễm lạnh. Mang lại hiệu quả rất tốt, an toàn và dễ sử dụng

Cách chữa bệnh khan tiếng, ho, viêm họng do viêm thanh quản:

Cách làm: Kết hợp củ gừng với củ cải trắng.
Lấy 100g + củ gừng bằng ngón tay của người bệnh 2 loại này đem rửa sạch, giã nát, pha thêm một chút nước sôi, sau đó gạn lấy phần nước cốt. Dùng nước cốt ngậm khoảng 2 – 3 phút thì nuốt. Ngày ngậm 2 – 3 lần thì hiện tượng khan tiếng do viêm họng, viêm thanh quản nó sẽ giảm rất là nhanh. Liệu trình điều trị viêm thanh quản bằng củ gừng, củ cải cần làm từ 2- 3 ngày. Nếu bệnh đỡ thì chúng ta tiếp tục dùng đến khi bệnh khỏi.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng củ gừng làm thuốc chữa bệnh:
Gừng là thảo dược rất dễ kiếm, tuy nhiên khi sử dụng cần phải lưu ý không sử dụng gừng với liều cao, và không sử dụng gừng thường xuyên và kéo dài. Sử dụng gừng liều cao có thể gây bỏng, nhiệt niêm mạc miệng. Nếu sử dụng kéo dài có thể gây háo nhiệt, đặc biệt với phụ nữ có thai, sử dụng gừng quá liều sẽ làm tăng nguy cơ gây sẩy thai. Khi sử dụng củ gừng làm thuốc, không sử dụng các củ bị hỏng vì có thể chứa độc. Chọn các củ ngon, rửa sạch để nguyên vỏ dùng làm thuốc sẽ tốt hơn. Với các củ gừng mọc mầm vẫn có thể sử dụng để làm đồ gia vị và làm thuốc chữa bệnh rất tốt.